等着蘑菇下锅的可不止江清月一人,大家都是山里长大的,很清楚雨后一定会有不少蘑菇冒出来。
所以雨一停,便都迫不及待地拎着篮子出门了。
一起前去的,还有大院里的一帮孩子们。
大山果然没让大家失望,一场雨过后,蘑菇们纷纷从土里和枯叶下探出了头,迅速长大。
而且深山里的蘑菇不光个头大,品种还特别多!
除了大家最爱吃的鸡枞菌,还有山下难得一见的羊肝菌和黄耳等等。
一群结伴来摘蘑菇的众人笑得合不拢嘴,不知疲倦地摘了一篮子,送回家后又背了个竹篓过来。
这架势是要端掉蘑菇的老窝了。
只不过,大家初来乍到,生怕再遇到什么野兽,把小命给丢了。
所以谁也不敢走得太远,只在男人经常出没干活的这片后山上捡蘑菇。
眼看着后山被扫荡地差不多了,众人便打算先下山回家。
江清月还有些意犹未尽,拉着宋冬梅半路去了竹林。
宋冬梅以为她还要去挖春笋,莫名有些怂了,“三嫂,咱们都吃了多少天竹笋了,好不容易有了蘑菇,咱们还挖笋啊?”
江清月抿唇笑了笑,“今天咱们不挖竹笋,只摘竹荪。”
“哈?”宋冬梅还以为自己耳朵听错了,“不是一回事吗?”
江清月拉着她走到一片竹林,指着竹子旁边的白色竹荪笑道:“我说的是这个竹荪。”
宋冬梅顺着她手指按方向看去,顿时吓得脸色都白了,“三嫂,这个这不能吃,这个有毒。”
江清月愣了一瞬,后世竹荪可是又美味又营养的稀罕物,怎么会有毒?
回忆了一瞬早上出门前查到的资料,江清月恍然大悟,“有毒的是那种黄色的竹荪,这种白色的没有毒。”
宋冬梅瞪着一双大眼睛,满脸狐疑,“真的假的?我从小就听老人说这玩意儿有毒,是被毒蛇爬过的。你看看,它长得像不像蛇皮?”
江清月没忍住笑了,“你看这么多竹荪,难不成都是被蛇爬过的?”
说完,江清月便自顾自地弯下腰去摘。
宋冬梅惊恐未定,不过也开始动摇怀疑起自己的记忆。
“不管了,我先帮你摘了,等回去你再问问大家,要是大家都说有毒,你可答应我千万不能吃。”
江清月摇头笑了笑,“成,都听你的。”
两人又接着埋头摘了一会,没过多久,宋砚一个人找了过来。
“原来你们在这。”
两人一扭头,这才发现山上已经没什么人了。
江清月看了一眼宋砚拎的两只野鸡,眼前顿时一亮。
刚才还愁没有肉配,这下不是全有了?
宋冬梅站直身子,看是三哥来了,当即喊道:“三哥,你快管管你媳妇,我跟她说这菇是被毒蛇爬过的,她还不信,摘了那么多。”
宋砚眼底划过一抹诧异,随即往竹篓里看了一眼,忍俊不禁,“这叫竹荪,去掉盖子可以吃的。”
宋冬梅诧异地看了他一眼,“啊?你什么时候吃过?”
他们兄妹四个可从来没吃过这玩意。
宋砚弯了弯唇,一脸坦然地解释,“书上看的,走,先回家吧。”
说着,便接过江清月手里的背篓往山下走。
三人回到家时,宋春山正在帐篷前敲敲打打地做桌子和板凳。
这两天下雨不好打土坯,他就趁着这档子功夫赶紧把桌子和板凳做出来,不然大家天天吃饭都只能蹲在地上。
宋夏江正在用石头夯木桩,打算再牵一条晾衣绳出来,好把吴氏和张素娘刚洗出来的衣服毯子给晒出来。
看到三人回来,吴氏这才停下手里的活计走了过来,“怎么摘这么多菌子?”
说着,人已经看到了篓子里的竹荪,母女俩脸上的神情如出一辙。
“呀——小月,这个可不能吃。”
江清月纳闷了,“娘,村子里之前有人吃过中毒了?”
吴氏努力地回想了下,“那倒好像没有,但是打从我小的时候,我娘就告诉我这个不能吃。”
江清月无奈了,造谣一张嘴,辟谣跑断腿。
她怀疑最初传出这个谣言的那人,怕是个竹荪的忠实爱好者。
为了不让别人和他抢,这才选择造谣。
不过今天她和冬梅捡的菌子多,他们不敢吃,那这竹荪就留着她和宋砚吃了。
今天宋砚打了两只野鸡,她打算分两顿吃。
中午就简简单单弄个鸡汤菌子火锅。
晚上再炖个地锅鸡,把几样菌子放在一块炒巴炒巴一炖,铁锅打转再贴一圈饼子,一锅就能吃饱了。
至于菌子火锅,那就更简单了。
处理干净的鸡肉切好冷水下锅,等锅开后撇去浮沫,然后再依次下各种菌子。
除了盐之外,其他的料都不用放,主打一个鲜字。
到时候吃完菌子和鸡肉,再往锅里下点面条,又解决一顿饭。
眼下还没有厨房,平时大家吃饭都是用两口临时搭的石头灶做的。
不过为了炖汤方便,江清月还让宋砚给她弄了个吊锅。
今天吃的菌子火锅,就是在这吊锅里吃的。
你还别说,一家人围着一个吊锅吃饭,还真的别有一番风味。
想当初在现代,江清月和同事排了老半天队才吃上的网红吊火锅,哪曾想现在轻轻松松就有了!
考虑到大家不敢吃竹荪,江清月一开始并没有下。
只是吃到最后,眼看大家快吃完了,这才下了一些进去。
见她和宋砚两人一脸坦然地从吊锅里捞竹荪出来吃,围观的五人皆是一脸的惊奇。
先是问:“真要吃?”
见两人吃得欢快,似乎也没什么问题。
就变成了:“好吃吗?”
江清月忍俊不禁,“好吃,比鸡肉还好吃。”
说完,江清月故意做了个夸张的表情。
这下可把宋冬梅肚子里的馋虫给勾出来了,“真那么好吃?”
“娘,你看三哥三嫂,好像真的没事哎。”
吴氏也忍不住笑了,“你想吃就吃。”
老三两口子本来就是靠谱的,他们说能吃,那肯定是错不了。
见谣言的上家源头吴氏都这么说了,宋冬梅便大着胆子夹了一块放入口中,细细嚼了两下。
脸上不由得露出一抹惊喜来,“好脆嫩!”
“三嫂,一会吃完饭,咱们来再去一趟后山竹林吧!”
刚才摘的时候她留着力了,现在后悔了!
江清月见她态度一百八十度反转,便笑着答应道:“成,多捡点咱们回来晒干,晒干的竹荪煮汤味道更浓!”
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