买完牛腱子,江清月又去找牛腩的位置。
大家都爱吃肥的,所以牛腩已经剩的不多,江清月直接把剩下的全部给包圆了。
难得能买上一回牛肉,所以江清月并不打算那么快结束。
直到她陆续又要了毛肚、牛上脑和后腿肉,以及煮汤用的牛骨头,这才算是停了下来。
见她一会指着要这个一会要那个,负责分割的几个弟兄们也都有些目瞪口呆。
“嫂子,你们家吃得完那么多吗?”
江清月抿唇笑了笑,“天气冷,放着留过年慢慢吃,后面就不用去镇上了。”
几人听后也不再多问,麻溜地帮忙给割肉上秤。
等算好银子,宋砚又侧头问她,“够了吗?”
江清月连连点头,“够了够了,就是这么多怕是拿不下。”
话音刚落,宋砚已经利落地将肉用麻绳捆好,双手提溜着往家里走。
正好今天是个干冷的阴天,突然得了这么多牛肉,江清月便心血来潮想吃涮牛肉。
只可惜家里没有火锅,空间里的东西也不方便拿出来。
宋砚听她说想吃暖锅,便提议用家里的泥炉和平日炖汤用的陶锅来煮。
江清月眼底一亮,回到家便开始麻溜地准备起来。
毛肚和牛百叶味道太大,宋砚直接拿到院子外面打水去洗的。
江清月打算先收拾两个牛腱子出来卤上,等加上各式卤料在锅里煮了半个多时辰后,就撤掉火继续焖着入味。
趁着这功夫,她又把涮火锅用的牛上脑给切了。
再加上昨天刚做的蛋饺和萝卜丝肉丸,荤菜就算是够了。
素菜就用家里现有的萝卜白菜和豆腐,还有之前从山里弄来晒干的蘑菇和木耳,泡发一些准备涮锅。
正当两人一个屋里一个屋外地忙着,门外突然传来了马车的声音。
紧接着便看见宋砚领着徐长青进院来了。
江清月见是徐长青,当即长舒一口气。
交货的日子已经过了两天,她一直没见来人,还以为是江都府那边出了什么事。
正准备托人去打听打听,没想到他就过来了。
徐长青边进门边笑着解释,“这两日家中有点事耽搁了,所以今天才得空赶了过来。”
江清月恍然,随即笑道,“原来如此,先屋里坐吧,我收拾下马上就来。”
徐长青点了点头,“不着急。”
说罢,鼻子突然猛嗅了两下,“宋娘子这是在做饭?什么味道这么香?”
江清月坦然地笑了笑,“卤的牛肉,还有炖的牛肉汤,打算一会吃涮牛肉,徐老板留下来吃了晚饭再走吧!”
徐长青一听卤牛肉,眼底顿时没忍住亮了亮。
“看我这运气!真是来得早不如来得巧!那我就恭敬不如从命了。”
听说家里来了客人,吴氏便让宋冬梅送了些刚烙好的油酥饼和咸鸭蛋过来。
江清月也切了盘卤牛肉让宋冬梅带回去。
家里有外人,喊他们来吃饭肯定也是不好意思的。
紧接着,江清月又切了满满的一盘子卤牛肉,把配菜都端上了桌。
宋砚也把暖锅搬进了屋,紧挨着桌子放在泥炉子上咕嘟咕嘟煮了起来。
徐长青看着这么丰盛的饭菜,还有这么多牛肉,不由得感慨,“你们家的伙食倒是真不错,可比我们平时在家吃的舒坦多了,这牛肉也是难得!”
江清月感慨地把牛肉的来源给说了出来,“是你今儿运气好,我们也是头一回做。”
徐长青听后唏嘘不已,“如今外面的确开始有点乱了,往后你们也尽量少往镇上去了,再这么下去,镇上的生意怕是做不下去。”
说完,三人皆是一脸的凝重。
宋砚敛了敛眸,侧身拿起家里泡好的拐枣酒给他倒了一杯,“自家泡的,尝尝看。”
江清月原本对酒没什么兴趣,但是这拐枣酒是她自个泡的,拐枣又是宋砚亲手从山里面摘的。
意义自然不一样。
所以便来了兴趣想要尝尝看。
宋砚见她亮晶晶地眨着眼睛看着酒壶,便笑着给她也倒了一杯。
“少喝点酒,多吃点肉。”
“知道,我就尝尝。”
徐长青见两人之间气氛和之前大不一样,当即就明白了什么。
随即笑着举杯敬了两人一杯,“今日多谢二位招待了,我先干为敬。”
一杯酒下肚,徐长青便迫不及待地夹了一块卤牛肉尝了一口。
眼底顿时浮出一抹惊艳,嘴里却是半天说不出话来。
又尝了一块,这才难掩激动道:“宋娘子,这卤牛肉的配方可否卖给我?这次我保管不还价钱,任凭你开。”
话音落,宋砚便出声提醒,“我朝律令,凡贩牛卖肉者,一律严惩不贷。”
江清月也随即惋惜道:“是啊,不是我不愿意卖方子,实在是这方子你拿回去也没用。”
听到这,徐长青莫名失落下来,就连嘴里的酱牛肉也不香了。
江清月一边涮着牛肉,一边也觉得有些可惜。
虽然暂时是不缺银子了,但是等战乱结束,还是要重新出来做生意的。
谁也不会嫌银子多。
于是便改口提议,“这卤牛肉卖不成,但是我这里还有卤肉的方子,而且这方子能卤的东西很多,什么猪头肉,猪耳朵,猪脚,猪蹄髈,就连猪下水都能用,只不过——”
不等江清月说完,徐长青便急迫地问道:“只不过什么?”
“只不过眼下不太平,你刚才也说了,这镇上的多味楼都快开不下去了,万一江都府城也乱起来了呢。”
徐长青长舒一口气,“我还当是什么,放心吧!江都府乱不了,就算乱了,以后总归还有开门做生意的时候,宋娘子只管开价。”
江清月和宋砚相视一眼,默默伸出两根手指头来,“二百两。”
徐长青当即笑了出来,“幸好今日带足了现银,不然还真的回不去了,二百两就二百两。”
确定好价钱,三人便继续吃起了暖锅。
一顿饭吃完,大家身上都是暖烘烘的。
宋砚当即在桌边帮着拟好协议和方子,江清月也把重要的点又给强调了一遍。
紧接着,又把剩下的香皂全部交给了徐长青一并带回。
临走前,徐长青朝着两人拱了拱手,“二位留步,咱们后会有期!”
江清月和宋砚两人相视一眼,最终还是决定再给他提个醒。
章节错误,点此报送,报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。